Schokoladen-Chilli Panna cotta
Für 4 Personen
Zutaten:
- 0,75 l Sahne
- Vanilleschote
- 75 g Zucker
- 25 g Kakaopulver
- 5 Blatt Gelatine
- Eine Prise Chillipulver
- Kakaolikör
Zubereitung:
- Vanilleschote halbieren und mit dem Messerrücken auskratzen
- Vanille mit der Sahne und dem Zucker ca. 15 Minuten leicht köcheln
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Sahne vom Herd nehmen
- Chillipulver und Kakaopulver zugeben
- Gelatine gut ausdrücken und einrühren
- Kakaolikör dazugeben (von der Menge je nach Geschmack)
- Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, das Panna Cotta einfüllen und für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Das Panna Cotta kann sehr schön auf einem großen Teller mit Früchten in allen Variationen garniert werden
- Gut abgedeckt hält sich das Panna Cotta sogar 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und lässt sich somit perfekt für Ihren Nachtisch vorbereiten!
Ihr Rezept zum Ausdrucken für Zuhause.
Schokoladen-Chilli Panna cotta
(Bildquelle: © smilingsunray - Fotolia.com)