Schokoladen-Chilli Panna cotta

Zutaten:

• 0,75 l Sahne
• Vanilleschote
• 75 g Zucker
• 25 g Kakaopulver
• 5 Blatt Gelatine
• Eine Prise Chillipulver
• Kakaolikör

Zubereitung:

1. Vanilleschote halbieren und mit dem Messerrücken auskratzen
2. Vanille mit der Sahne und dem Zucker ca. 15 Minuten leicht köcheln
3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
4. Sahne vom Herd nehmen
5. Chillipulver und Kakaopulver zugeben
6. Gelatine gut ausdrücken und einrühren
7. Kakaolikör dazugeben (von der Menge je nach Geschmack)
8. Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, das Panna Cotta einfüllen und für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen
9. Das Panna Cotta kann sehr schön auf einem großen Teller mit Früchten in allen Variationen garniert werden
10. Gut abgedeckt hält sich das Panna Cotta sogar 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und lässt sich somit perfekt für Ihren Nachtisch vorbereiten!

Ihr Rezept zum Ausdrucken für Zuhause.
Schokoladen-Chilli Panna cotta
(Bildquelle: © smilingsunray - Fotolia.com)