Vor traumhafter Alpenkulisse befindet sich in SCHÜLE'S Garten ein liebevoll angelegter Kräutergarten. Unser Küchen-Team zaubert mit den frischen Kräutern geschmackliche Höhepunkte. Von Oregano oder Basilikum bis hin zu exotischen Gewürz- & Heilpflanzen finden Sie hier vielfältige Kräuter mit unterschiedlichster Wirkung und unverwechselbarem Geschmack. Für alle Interessierten geben unsere Kräuterexperten regelmäßig Kräuter-Seminare, Tipps aus der Kräuterküche oder gehen mit Ihnen auf Entdeckungs-Tour durch die Oberstdorfer Wiesen. Denn, wie Sebastian Kneipp schon wusste, „gegen jedes Leiden ist ein Kräutlein gewachsen".
Stilvolles Ambiente trifft besten Geschmack
Herzlich willkommen in SCHÜLE'S Restaurant
Gutes Essen bedeutet Genuss und Lebensfreude. Das Team rund um unseren Küchenchef kreiert täglich feine Menüs aus überwiegend regionalen Produkten und köstliche Gerichte in schonender Zubereitung. Geben Sie sich ohne schlechtes Gewissen dem puren Genuss hin: wir verstehen uns darauf, gesunde Ernährung und vollen Geschmack mit erstklassiger Qualität zu verbinden. Im stilvollen und gleichzeitig entspannten Ambiente unseres Restaurants genießen Sie Themenbuffets und Menüs mit korrespondierenden Weinen und unseren herzlichen Service. Im Sommer haben Sie die Möglichkeit draußen auf unserer Terrasse mit Bergblick zu speisen.
Selbstverständlich ist unser diätisch geschultes Küchenteam um die Erfüllung Ihrer individuellen Diätwünsche, Ernährungsformen sowie Allergien und Unverträglichkeiten bemüht. Knackige Salate und frisches Gemüse haben in unserer Küche einen Stammplatz. Immer wieder neu, kreativ und mit Kräutern aus dem eigenen Garten schmackhaft variiert. Zu jeder Mahlzeit finden Sie eine Auswahl an fleischlosen Speisen, die Ihnen vollwertige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung liefern. Bei speziellen Kreuzallergien oder besonders ausgeprägten Formen einer Unverträglichkeit bitten wir im Voraus um Mitteilung.
Kräutergarten
Natur pur
Philiosophie
jeder Mensch is(s)t anders
Mit unserem regionalen und vielfältigen Frühstücksbuffet starten Sie energiegeladen in den Tag. Alle Spätaufsteher begrüßt im Anschluss ein kleines, aber feines Langschläferfrühstück. Den perfekten Energieschub am Mittag bietet Ihnen unser täglich variierender vitaler Mittagssnack, gefolgt von einer Auswahl köstlicher Kuchenspezialitäten am Nachmittag.
Im Rahmen unseres 5-Gang-Abendmenüs, wahlweise mit einem Fleisch-, Fisch- oder vegetarischem Hauptgang, lassen Sie den Tag genussvoll ausklingen. Dazu bieten wir Ihnen auch gerne eine Auswahl edler Weine, unser Serviceteam berät Sie gern.
Unser diätisch geschultes Küchenteam ist um die Erfüllung Ihrer individuellen Diätwünsche, Ernährungsformen sowie Allergien und Unverträglichkeiten bemüht. Sollten Sie beispielsweise eine Gluten- oder Lactoseunverträglichkeit haben, berücksichtigen wir dies gern. Zudem ist neben vegetarischer Verpflegung auch eine Auswahl einzelner veganer Gerichte möglich. Bitte beachten Sie, dass eine vegane Vollverpflegung nicht möglich ist.
Bei speziellen Kreuzallergien oder besonders ausgeprägten Formen einer Unverträglichkeit bitten wir im Voraus um Mitteilung per Mail an reservierung@schueles.com oder telefonisch unter +49 (0) 8322 701 0. Für ein persönliches Gespräch stehen wir gerne jederzeit zur Verfügung.