Logo SCHÜLE'S Gesundheitsresort & Spa
suchen
KarteTel: 083227010
Hotelbuchungmit Verfügbarkeitscheck Anfrageschnell & unverbindlich Gutscheineschenken Sie Erholung AngeboteUrlaub nach Wunsch
Menü
  • Hotel & Resort
    • Das Hotel
      • Ihre Gastgeber
      • Inklusivleistungen
      • Einzigartige Lage
      • Blog
      • SCHÜLES Chalet
    • Service & Küche
      • Restaurant
      • Bistro SichtBAR
      • Halle, Bar & Kaminzimmer
      • Megèverstube
      • Raum der Stille
      • Erweiterte Verwöhnpension
      • Küchenstil (Ernährungsformen)
      • Kräutergarten
      • Rezepte-Ecke
    • In Bild & Wort
      • Impressionen
      • Katalog
      • Prospekt-Bestellung
      • Auszeichnungen
  • Zimmer & Angebote
    • Preise
      • Alle Zimmer & Suiten
      • Zimmer anfragen
      • Online buchen
      • Buchungsinfos / AGB
      • Inklusivleistungen
    • Angebote
      • GesundZeit
      • VerwöhnZeit
      • BesonderZeit
      • JahresZeit
      • JederZeit
    • Gutscheine
      • Präsente für Gäste
      SCHÜLE'S Gutschein

      Verschenken Sie Erholung mit SCHÜLE’S Gutscheinen. Einfach und bequem, per Post nach Hause geliefert.

      zu den Gutscheinen
  • Wellness
    • Wohlfühl- & Beauty-Behandlungen
      • Wohlfühl-Behandlungen
      • Beauty-Behandlungen
      • Ästhetische Medizin
    • SPA-Bereiche
      • Hallenbad
      • Saunalandschaft Marinium
      • Ladies' SPA
      • Lounge ZeitLOS
      • Garten & Terrasse
    • Aktiv- & Entspannungsprogramm

      Mehr Unterhaltung, mehr Harmonie, mehr Natur– mit SCHÜLE’S Aktiv- & Entspannungsprogramm.
      Erfahren Sie mehr

  • Gesundheit
    • Medical Wellness
      • 5-Säulen-Philosophie
      • Individuelle 5-Säulen-Pakete
      • SPA Kneipp
      • Physio- & Elektrotherapie
      • Massagen
      • Fitness (aeroscan, Personal Training)
      • Entspannungstherapien
    • Arztpraxis & Diagnostik
      • Gesundheitsangebote
      • Gesundheits-Check-up
      • Prävention
      • Betriebliches Gesundheitsmanagement
      • Sanatorium & Kur
      • Reha
  • Fitness & Aktiv
    • Sommer
      • Wandern
      • E-Bike / Mountainbike
      • Golf
      • Tennis
    • Winter
      • Langlauf
      • Winterwandern
      • Skifahren
    • Aktiv im SCHÜLE'S
      • Aktiv-Plan
      • Fitnessraum Viva Fit
  • Service
    • Kontakt
      • E-Mail senden
      • Anfrage
      • Online buchen
      • Presse
    • Anreise
      • Mit dem Pkw
      • Mit der Bahn
      • Mit dem Flugzeug
    • Wichtiges
      • Downloads & Bestimmungen
      • Webcam / Wetter
      • Newsletter
      • Gästebewertungen
      • Partner
      • Reiserücktrittsversicherung
      • SCHÜLE'S Termine
      • Land & Leute
  • Impressionen

Hotelbuchungmit Verfügbarkeitscheck Anfrageschnell & unverbindlich Gutscheineschenken Sie Erholung AngeboteUrlaub nach Wunsch
Buchen & SuchenSchüles Angebote
Anfrage
  • News aus dem SCHÜLE'S Gesundheitsresort
  • Heidelbeer-Mascarpone-Mousse
6Jun2016
SCHÜLE'S Gesundheitsresort & Spa
Heidelbeer-Mascarpone-Mousse, Bild 1/1
SCHÜLE'S Gesundheitsresort & Spa

Heidelbeer-Mascarpone-Mousse

Ein wunderbares, frühsommerliches Dessert für Ihren Grillabend.

Zutaten:

4            Eiweiß
2            Eigelb
50 g       Zucker
100 g     Passierte Heidelbeeren
2 Blatt    Gelatine
200 g     Mascarpone
0,1 l       Weißwein
              Vanille, Zitrone, Heidelbeeren

Zubereitung:

  1. Das Eigelb mit dem Weißwein und dem Zucker verrühren und in einem Wasserbad schaumig schlagen bis die Masse warm ist.
  2. Anschließend die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Masse wieder kalt schlagen.
  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  4. Nachdem die Masse kalt geschlagen wurde, die Mascarpone und die Heidelbeeren unterrühren.
  5. Die Gelantine flüssig machen, unter die Masse rühren und mit Zitrone und Vanille abschmecken.
  6. Sobald diese anzieht, das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  7. Die Masse in eine Schüssel füllen und zum fest werden in den Kühlschrank stellen.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und einen guten Appetit!

SCHÜLE’S Tipp:    Wenn sie möchten, können sie noch ganze Heidelbeeren in die Masse geben.

Ihr Rezept zum Ausdrucken für Zuhause.
Heidelbeer-Mascarpone-Mousse

Tags:
  • Rezepte
Kommentare

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Kontakt

SCHÜLE’S
Gesundheitsresort & Spa
****S

Ludwigstraße 37 - 41a
87561 Oberstdorf

Telefon: 0 83 22 - 70 10
Telefax: 0 83 22 - 70 15 16
info@schueles.com
www.schueles.com

Wetter in Oberstdorf

0.8°
So
-2°
Mo
-1.5°
Di
0°

Newsletter-Anmeldung

Erhalten Sie aktuelle Angebote und News direkt in Ihr Postfach.

zur Newsletter-Anmeldung

Health Spa Award Wellness & Spa Innovation Award

alle Auszeichnungen

Unser Blog

  • 28.06.2017
    Ihre Stimme zählt!
    Nehmen Sie an der Abstimmung über die Vergabe des Leading Spa Awards teil.
  • 12.06.2017
    Unser PanoramaQUELL ist fertig... :)

    Ganz neu können Sie auch an unserem PanoramaQUELL entspannen und ausgiebig Schwimmen. Ein kleiner Bergsee mitten im ...

  • 11.05.2017
    Kennen Sie schon unser Chalet?
    In der gleichen traumhaften Lage wie unser Gesundheitsresort bietet das Chalet auf zwei Etagen mit insgesamt 250 m² vie...
vioma GmbH Logo
Logo facebook Logo Instagram Logo google+ SCHÜLE'S Blog   Lage & Anreise  Impressionen  Presse  Karriere  Sitemap  AGB  Datenschutz  Impressum
Allgäu Top HotelsWellness Hotels & ResortsLeading Spa ResortsTÜV Rheinland zertifiziert - Management System ISO 9001:2008Wellness Stars LogoEHC Eco Hotels Certified LogoBHV Ecarf Siegel
Wir nutzen Cookies. Durch die Nutzung unserer Website akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung. Hinweis schließen